chief constituent of commercial dry sodium bisulfite, with which most of its properties and uses are practically identical, sulfitid - väävlishappe H2SO3 soolad, mille molekulides on vesinikioonid (või üks neist) asendunud metalli ioonide või ammooniumioonidega. Sulfitid on värvuseta kristalsed, vees praktiliselt lahustuma