a digestive enzyme (e.g. pepsin) that splits a whole protein into small peptide fractions by splitting the linkages between peptides in the interior of the molecule, ensüüm (hüdrolaas), mis lõhustab peptiidiahelaid nende keskosas paiknevate peptiidsidemete katkestamisega

any enzyme that catalyses the hydrolysis of peptide bonds in a protein or polypeptide, valku lõhustavate ensüümide koondnimetus, enzyme protéolytique qui catalyse l'hydrolyse des liaisons peptidiques spécifiques aux protéines et aux peptides, pour les dégrader en fragments correspondants à des plus petits constituants, soit leu