et

džemm

1

Erialasõnastikud

Kokanduse terminibaas

ID 1186356 Viimati muudetud 09.08.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduained, tootmine, tooted, kaubandus
džemm
  • puuvilju või marju ja suhkrut sisaldav tarretisetaolise konsistentsiga segu, milles suhkru sisaldus on vähemalt 60%
Hea teada
  • 1000 grammi džemmi valmistamiseks kasutatakse vähemalt 450 grammi viljaliha või püreed või nende segu. Musta sõstra, kibuvitsa, küdoonia, punase sõstra, pihlakamarja ja astelpaju puhul kasutatakse nimetatud koguse džemmi valmistamiseks vähemalt 350 grammi.
  • Säilitusaineid džemmides kasutada ei tohi.
džemm
Näited
  • Kui Venemaal võeti magusainena kasutusele suhkur, tekkis kondiitrikunst, esialgu küll lihtsalt “oskus keeta suhkrus”. Keedeti moose, džemme, sukaade.
keedis
Näited
  • Pohla- ja jõhvikakeedist ning -salatit peeti sobivaks lisandiks putrudele, lihatoitudele, samuti leivamäärdeks.
Hea teada
  • Keedis ja džemm on sisult sünonüümid ehk nende koostisele kehtivad ühesugused nõuded.
confiture
hillo

Sõnavormid

Muuttüüp 22e

džemm džemmid
džemmi džemmide
džemmi džemme ~ džemmisid

Päritolu andmed

laensõna
  • džemm
    • джем 'džemm'
      • jam 'moos, keedis'

Sõna seosed puuduvad

Ühendid puuduvad

Liitsõnad järelosaga

Liitsõnad esiosaga puuduvad

Sarnased sõnad

Võimalikud vasted

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...