toiduaineid tükeldama väga väikesteks ebakorrapärasteks tükkideks
Hea teada
Hakkimiseks hoitakse noatera otsa vastu lõikelauda ja kiigutatakse nuga üles alla ning samal ajal liigutatakse noatera käepidemest ka paremalt vasakule ja vastupidi, liikudes läbi tooraine erinevate osade.
Hakitakse värskeid ürte garneeringuks või erinevaid tooraineid täidiste jaoks nt pirukate täidisteks.
