et

puljong

1

Erialasõnastikud

Kokanduse terminibaas

ID 463317 Viimati muudetud 19.04.2022
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond muud asjad ja toidud
  • supi või kastmete valmistamiseks kasutatav puljong

Kokanduse terminibaas

ID 463651 Viimati muudetud 19.04.2022
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond muud asjad ja toidud
  • serveerimisvalmis puljong

Kokanduse terminibaas

ID 463986 Viimati muudetud 23.07.2025
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduained
  • liha, kala või köögivilja maitsestatud keeduleem, mida kasutatakse teatud roogade keetmiseks, kastmete ja suppide valmistamiseks
Hea teada
  • Puljongid liigitatakse: supipuljongid, selged puljongid ehk konsomeed ja kontsentreeritud puljongid ehk kastmepuljongid.
puljong
Näited
  • Olümpia puhul valminud hotelli Olümpia restorani firmaroaks kujunes puljong munaga.
bouillon
liemi

Sõnavormid

Muuttüüp 2e

puljong puljongid
puljongi puljongite
puljongit puljongeid

Päritolu andmed

laensõna
  • puljong
    • Bouillon 'puljong'
      • bouillon 'puljong' verbist bouillir 'keetma'

Sõna seosed puuduvad

Ühendid puuduvad

Liitsõnad järelosaga

Liitsõnad esiosaga

Sarnased sõnad

Võimalikud vasted

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...