et

toidukeemia

1

Erialasõnastikud

Toiduteadus ja -tehnoloogia

ID 634727 Viimati muudetud 30.12.2023
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond põllumajandus, toiduainetööstus, loomakasvatus, metsandus, kalandus
  • toiduteaduse osa, mis uurib toidu koostist ja omadusi ning selle käitlemisel ja säilimisel toimuvaid keemilisi muutusi
  • the science that deals with chemical composition of foods, with chemical structure and properties of food constituents, and with chemical changes food undergoes during processing and storage
toidukeemia
Näited
  • Toitainete keemiliste omaduste ja nendega seotud toime uurimine on aga toidukeemia eesmärkideks.
food chemistry
Näited
  • On the other hand, food chemistry is also related to biochemistry (especially in study of chemical changes of food constituents) and science of nutrition (nutritive value of foods, contaminants) and microbiology (spoilage and preservation, food safety).

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...