et

mesi

1 nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 24.11.2025

Tähendused

magus siirupitaoline, seismisel kristalliseeruv (toidu)aine, mida valmistavad mesilased peamiselt õite nektarist
Sünonüümid
Näited
  • Vedel mesi.
  • Söön iga päev lusikatäie mett.
  • Pärnaõiemesi.
Võilillemesi.
Datlid olid magusad kui mesi.
Naabersõnad
omadussõnaga
vedel mesi naturaalne värske puhas hea magus kvaliteetne tume kodumaine eestimaine kohalik looduslik kreemjas
Tume mesi on tihti mõrkja maitsega.
kristalliseerunud mesi suhkrustunud
Kristalliseerunud mesi on valge, keskmise kuni peene kristalliga.
nimisõnaga
mee hind kvaliteet tootmine maitse koostis omadused
Välismaise mee maitse võib tunduda eestlasele võõras.
purk mett liiter kilo tonn lusikatäis
Möödunud aastal said paljud mesinikud perelt üle saja kilo mett.
Eesti impordib aastas 100–150 tonni mett.
meega tee piim
Teen täna hoopis meega teed.
suhkur ja mesi piim küüslauk sidrun
Kuumuta potis piima ja mett, kuni mesi on sulanud.
Sidruni ja mee segul on rahustav toime.
tegusõnaga
mesi kristalliseerub suhkrustub sisaldab säilib
Osade taimede mesi ei kristalliseeru üldse.
Mesi säilib kvaliteetsena mitu aastat.
mett lisama kasutama sööma tarvitama korjama tootma
Sauna leiliruumis ei tohi kasutada mett, soola ega muid aineid.
Suhkru asemel söön mett.
Mesilased lendasid õielt õiele ja korjasid mett.
Mõned mesinikud ütlevad, et kurjad mesilased korjavad rohkem mett.
meega segama
Pigista sidrunist mahl välja ja sega meega.

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 715936 Viimati muudetud 24.11.2025
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond muud põllumajandustooted
  • looduslik magus aine, mida toodavad Apis mellifera mesilased taimede nektarist ning elusate taimeosade ja neist toituvate putukate eritistest, mida mesilased koguvad, seda endile eriomaste ainetega ühendades muundavad, kärjekannudesse paigutavad, seal kuivatavad ja ladustavad ning lõpuks sinna küpsema ja valmima jätavad
mesi
Näited
  • Mesi koosneb põhiliselt suhkrutest, peamiselt fruktoosist ja glükoosist, ning muudest ainetest, nagu orgaanilised happed, ensüümid ja mee kogumisel lisandunud tahked osakesed. Mee värvus varieerub peaaegu värvusetust kuni tumepruunini. Mee konsistents võib olla vedel või viskoosne ning osaliselt või täielikult kristalliseerunud. Mee lõhn ja maitse võivad olla erinevad, kuid tulenevad mee päritolutaimedest.
Hea teada
  • Nimetusega „mesi“ tohib müüa üksnes mett, millesse pole lisatud suhkrut ega suhkrusiirupit. Kui meele on neid lisatud, siis ei tohi selline toode enam olla nimetatud meeks. Mesi peab olema kõrvalmaitseteta, käärimistunnusteta ega tohi olla kuumutatud niivõrd, et selle looduslikud ensüümid laguneksid või oluliselt inaktiveeruksid.
  • Meeks võib nimetada ainult mesilaste toodetavat ainet. Seega on mesi juba oma olemuselt naturaalne ehk looduslik toode; ei saa olla mittenaturaalset mett.

Kokanduse terminibaas

ID 463837 Viimati muudetud 09.07.2023
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond maitseained ja muud maitsestajad

Koolisõnastikud 2005–2010

ID 593744 Viimati muudetud 31.10.2022
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond bioloogia
  • suhkrute küllastunud lahus, mida valmistavad mesilased nektarist või muudest taimeeritistest, eritades sellesse ensüüme

Mesindusleksikon

ID 482852 Viimati muudetud 09.07.2023
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
  • bioloogiliselt täisväärtuslik toiduaine, mis sisaldab kiiresti imenduvaid lihtsuhkruid, glükoosi ja fruktoosi
Hea teada
  • Sellepärast on mesi tähtsaks energia taastamise vahendiks kroonilisi haigusi põdevatele inimestele, sportlastele, kosmonautidele ja rasket füüsilist tööd tegevatele inimestele. Mee päritolu saab määrata selles sisalduvate õietolmuterade järgi. Monofloorne e üheõiemesi (ühe taime mesi) sisaldab üle 50% ühe taimeliigi õietolmuteri. Polüfloorne e mitme õie mees jääb ühe taimeliigi õietolmuterade arv alla 50%. Mee värvus oleneb otseselt korjetaimedest, kusjuures meele värvuse andjateks on nektaris sisalduvad pigmendid (karotiin - punane; ksantofüll - kollane ja klorofüll – roheline). Kevadel ja vihmasel suvel kogutud mesi on heledam, kuival ajal ja sügisepoole aga tumedam. Tumedama värvusega on ka lehemesi. Mee viskoossus sõltub korjetaimedest, temperatuurist ja kristalliseerumise astmest. 1 kuupsentimeeter mett kaalub keskmiselt 1,43 g. Mee happesus (pH) kõigub 3,5 ja 4,5 vahel. Küpse mee veesisaldus on 18–21%. Kui mee veesisaldus on üle 21% võib see säilitamisel käärima minna. Mesi sisaldab 60–80% lihtsuhkruid (glükoosi ja fruktoosi).
  • Suurema glükoosisisaldusega mesi kristalliseerub kiiremini kui mesi, milles on ülekaalus fruktoos. Peale lihtsuhkrute sisaldab mesi veel organismile vajalikke mineraalaineid, ensüüme, vitamiine ja hormoone. Energiavarude taastamiseks soovitatakse kasutada mett kolm korda päevas 1,5–2 tundi enne sööki või 3 tundi pärast söömist. Päevased meekogused võivad olla 30–60 g (1–2 supilusikatäit). Mett ei tohi säilitada raud-, vask- ja tsingitud nõudes. Mett tuleb säilitada jahedas, pimedas kohas, kus ei ole liigset niiskust ega kõrvallõhnu.

Sõnavormid

Muuttüüp 15

mesi meed
mee mete
mett mesi

Päritolu andmed

põlissõna
  • mesi 'mõdu, püdel mahl, siirup, puumahl' Sama sõna on olemas indoeuroopa keeltes (nt vanaindia mádhu 'nektar; magus jook', leedu medus 'mesi; mõdu, nektar', vene мёд 'mesi; mõdu') ja soome-ugri sõna on peetud ka indoeuroopa või aarja laenuks
    • mesi 'nektar, mesi'
    • mu 'mesi'
    • méz 'mesi'

Sõna seosed puuduvad

Ühendid

Liitsõnad järelosaga

Liitsõnad esiosaga

Sarnased sõnad

Võimalikud vasted puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...