en

flavouring substance

1

Terminological databases

EKI terminibaas Esterm

ID 693058 Last modified 02.07.2015
View dataset
View dataset
Domain foodstuffs - production - products - trade
lõhna- ja maitseaine preferred
flavouring preferred
Good to know
  • Kasutamine: sõltuvalt kontekstist võib tõlkida ka 'lõhnaaine' või 'maitseaine', kui on täpselt ära määratletud, kummaga on tegu. [01.09.1999]
  • Vt ka 'flavouring substance'. [23.07.1999]
lõhna- ja maitseaine preferred
Usage examples
  • Lõhna- ja maitseaine käesoleva seaduse tähenduses on Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1334/2008, mis käsitleb toiduainetes kasutatavaid lõhna- ja maitseaineid ning teatavaid lõhna- ja maitseomadustega toidu koostisosi ning millega muudetakse nõukogu määrust (EMÜ) nr 1601/91, määrusi (EÜ) nr 2232/96 ja (EÜ) nr 110/2008 ning direktiivi 2000/13/EÜ (ELT L 354, 31.12.2008, lk 34–50), artikli 3 lõike 2 punktis a sätestatud toode.
  • Lõhna- ja maitseained on tooted, mida lisatakse toidule lõhna või maitse andmiseks või muutmiseks. Nende alla kuuluvad mitmesugused lõhna- ja maitseomadusega tooted – näiteks ekstraktid, eeterlikud õlid, suitsutusvedelikud, sünteetilised ja looduslikud lõhna- ja maitseühendid.
flavouring preferred
Usage examples
  • For the purposes of this Regulation, the following definitions shall also apply: (a) ‘flavourings’ shall mean products: (i) not intended to be consumed as such, which are added to food in order to impart or modify odour and/or taste; (ii) made or consisting of the following categories: flavouring substances, flavouring preparations, thermal process flavourings, smoke flavourings, flavour precursors or other flavourings or mixtures thereof; ...
  • Flavourings are used to improve or modify the odour and/or taste of foods for the benefit of the consumer. Flavourings and food ingredients with flavouring properties should only be used if they fulfil the criteria laid down in this Regulation. They must be safe when used, and certain flavourings should, therefore, undergo a risk assessment before they can be permitted in food. Where possible, attention should be focused on whether or not the use of certain flavourings could have any negative consequences on vulnerable groups. The use of flavourings must not mislead the consumer and their presence in food should, therefore, always be indicated by appropriate labelling.
flavouring substance
Good to know
  • Tuleb vahet teha, kas see termin on kõige laiemas tähenduses, s.t. 'lõhna- ja maitseaine', või kitsamas - 'lõhna- ja maitseühend'. Vt kirje 'flavouring substance'. [03.11.1999]

EKI terminibaas Esterm

ID 699240 Last modified 18.06.2014
View dataset
View dataset
Domain foodstuffs - production - products - tradeanalytical chemistry
  • a defined chemical substance with flavouring properties
lõhna- ja maitseühend
Usage examples
  • Euroopa Liidus kasutada lubatud lõhna- ja maitseainetest on koostatud loetelu. Loetelu on kehtestatud Euroopa Liidu Komisjoni rakendusmäärusega (EL) nr 872/2012. Praegu on loetelus kirjas nii looduslikud kui ka sünteetilised lõhna- ja maitseühendid (s.o algmaterjalist eraldatud kindlad keemilised ühendid).
flavouring substance
Usage examples
  • Flavouring substances are defined chemical substances, which include flavouring substances obtained by chemical synthesis or isolated using chemical processes, and natural flavouring substances.
Aromastoff
aromiaine

Word forms not available

Etymology not available

Related words not available

Search the same word

in the EU's IATE term base

Web examples

Online Language Learning Tool SkELL allows users to search for phrases in sentences, collocates and similar words. These examples have been automatically selected and may contain errors.
Skell logo