protseduur, millega kolmas osapool kinnitab kirjalikult, et toode, protsess või teenus vastab määratletud nõuetele
process by which a company provides or receives confirmation that a particular product meets a technical standard; verification may be carried out by an independent body
Sertifitseerimine on menetlus, mille käitleja kirjaliku taotluse alusel korraldab kolmas sõltumatu osapool (edaspidi sertifitseerimisasutus ), et tõendada käitleja kvaliteedisüsteemi või konkreetse käideldava toidu vastavust nõuetele, millele vastavuse tõendamist taotletakse.
