suuretükilisele pooltootele veise- või ulukilihast noa või pikkimisnõela abil lükkama teisi toiduaineid lihaskiudude vahele, et lisada mahlakust, värvi ja maitset
Hea teada
Pikkimiseks kasutatakse kuivatatud puuvilju, seapekki, kõva struktuuriga köögivilju ja suitsutatud lihatooteid.
