oxidation

Erialasõnastikud

ID 1186491 Viimati muudetud 12.08.2026

Valdkond alkohoolsed ja mittealkohoolsed joogid, tootmine ja villimine

oksüdatsioon

oxidation

keemiline protsess, mille käigus reageerivad veinis olevad ühendid hapnikuga, muutes veini värvust, lõhna ja maitset

the chemical process in which oxygen reacts with compounds in wine, leading to changes in its colour, aroma, and flavour

oksüdatsioon

Näited

Veini arengus ei ole oksüdatsioon alati probleem. Mitmed maailmakuulsad veinistiilid on sündinud just kontrollitud hapniku mõju tulemusena.

oxidation

Näited

Oxidation is a natural process that can either enhance or diminish wine quality, depending on the extent of oxygen exposure.

Veebilehelt SkELL saad vaadata sõna kasutusnäiteid, naabersõnu ja sarnase tähendusega sõnu. Need on automaatselt valitud ning võivad sisaldada vigu.