et

tarrend

1 nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 21.08.2025

Tähendused

sültjas mass, tarretatud leem
Sünonüümid
Sarnase tähendusega

Tõlkevasted

Võrdle
Näited
  • Keel tarrendis.

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 721348 Viimati muudetud 30.12.2004
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduained, tootmine, tooted, kaubandus
tarrend eelistatud
  • tardunud liha-, kala- või juurviljaleem
  • kallerdunud vedelikku sisaldav toode; saadakse kas sidekoerikka (kollageenirikka tooraine keetmisel vees või lisatakse tarrendi tugevuse tagamiseks zhelatiini
  • sült - külmtoit, mille tardunud keeduleemes on liha- või kalatükikesed
tarrend eelistatud
sült

Teenindus

Kokanduse terminibaas

ID 1143500 Viimati muudetud 09.08.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduained
  • želatiiniga tarretatud liha- või kalapuljong, mis võib sisaldada tükeldatud liha, kala, seeni ja maitseköögivilju
Hea teada
  • Tarrendiga võib katta kõiki suupisteid, et anda neile läiget ja mahlasust või hõlbustada suupistele kuju andmist.
  • Menüükaardil märkida tarrendis olev tooraine ja lisandid, nt keel tarrendis mee-sinepikastmega, vutt tarrendis pohlakastmega või koha tarrendis ürdiste ahjutomatitega.
tarrend
Näited
  • Entrée, oli see siis külm või kuum suupiste, puistatakse tavaliselt üle “peeneks hakitud rohelisega, kaunistatakse tarrendiga või želeega, sidruni, hapendatud ploomide või kirssidega, väikeste kurkide, kapparite, oliividega.”

Sõnavormid

Muuttüüp 2e

tarrend tarrendid
tarrendi tarrendite
tarrendit tarrendeid

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Ühendid puuduvad

Liitsõnad järelosaga puuduvad

Liitsõnad esiosaga puuduvad

Sarnased sõnad

Võimalikud vasted

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...
Otsin tõlgitud näiteid...