en

smoke

2

Erialasõnastikud

Kokanduse terminibaas

ID 464074 Viimati muudetud 01.08.2026
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond toiduainete töötlemine, säilitamine ja keemiline töötlemine
  • värskele või eelnevalt kuumtöödeldud lihale, kalale või köögiviljale suitsutamiskotis, -kastis, -ahjus või -püstoliga suitsu maitset andma
Hea teada
  • Suitsutada saab kas külma suitsu (10-20 ºC) või kuuma suitsuga (80 - 120 ºC).
suitsutama
Näited
  • Kergelt suitsutatud lõheballotiin kuningkrabi südamiku, krutoonide ja värskete männiokastega.
fumer
savustaa

Sõnavormid puuduvad

Päritolu andmed puuduvad

Sõna seosed puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE

Lisanäited

Veebilehelt SkELL saad vaadata sõna kasutusnäiteid, naabersõnu ja sarnase tähendusega sõnu. Need on automaatselt valitud ning võivad sisaldada vigu.
Skell logo