et

kapsas

1 nimisõna

EKI ühendsõnastik 2026

Viimati muudetud 10.02.2026

Tähendused

1
köögiviljana kasvatatav, tihedalt mähkunud lehtedest ühe suure pea moodustav aiataim
1.1
kapsapea toiduna
Näited
  • Kapsad hakklihaga.
  • Hapendatud kapsas.
Naabersõnad
omadussõnaga
värske kapsas toores
Värsket kapsast on kõigil turgudel palju ja hind on kiiresti langenud.
hautatud kapsas keedetud hapendatud hakitud
Igati hea on ka kodumaine hapendatud kapsas.
nimisõnaga
kapsa hapendamine
Hapukapsas on maitsev ja tervislik, samas on kapsa hapendamine lihtne ja igaühele jõukohane.
porgand ja kapsas kartul kaalikas sibul peet verivorst liha
Jõululaupäeval külastame alati kõigepealt mu vanaema ja seetõttu kodus keegi õhtul enam verivorsti ja kapsast ei ihka.
tegusõnaga
kapsas kasvab
Kapsad kasvavad paremini sõnnikuga rikastatud mullas.
kapsast kasvatama lõikama sööma tükeldama hapendama hautama
Lõika kapsas ribadeks ja keeda väheses vees pehmeks.
Poeg ei söö kapsast, rasvast liha, peeti ega sibulat.
Iga perenaine hapendab kapsaid ja kurke natuke isemoodi.
Hauta kapsas rasvas ning väheses vees pehmeks.
Naabersõnad
värske kapsas toores hautatud
1.2
kapsapõld või -peenar
Sarnase tähendusega
Näited
  • Kapsas on rohitud.
2
kõnekeelne (kasutamisest kulunud, katkise, narmendava asja, hrl raamatu kohta)
Sarnase tähendusega
Näited
  • Kapsaks loetud luulevihud.
  • Raamatud on trükitud aastakümnete eest ja täielikud kapsad.
  • Mõni mees ei raatsi end kapsaks juua.

Erialasõnastikud

EKI terminibaas Esterm

ID 705055 Viimati muudetud 30.12.2004
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond köögiviljad
söögikapsas eelistatud
  • Söögikapsa ehk kapsa (Brassica oleracea) liiginimetuse alla on botaanikud koondanud köögiviljadena kultiveeritavad kapsateisendid, näiteks valge peakapsas, lillkapsas ja nuikapsas.
Hea teada
  • DE: Speisekohlkopf [EUR]; Kohl [T40513] FR: chou comestible [T40279]; choux [T40513] FI: syötävä kaali [T40279]; kaali [T40513] LA: Brassica spp.2 [EUR]; Brassica oleracea [MAV]
söögikapsas eelistatud
kapsas

Botaanika terminibaas

ID 1131949 Viimati muudetud 14.01.2025
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond taksonoomiasüstemaatiline botaanika
kapsas

Kokanduse terminibaas

ID 463314 Viimati muudetud 15.08.2023
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
Valdkond köögiviljad
kapsas

Mesindusleksikon

ID 481740 Viimati muudetud 15.08.2023
Vaata sõnakogu
Vaata sõnakogu
  • kuulub ristõieliste sugukonda ja kapsaste perekonda
Hea teada
  • Väga vana köögiviljakultuur, mida teadaolevalt on kasvatatud juba üle 4000 aasta. Köögiviljadena kasvatatakse peamiselt söögikapsa ühe- ja kaheaastaseid teisendeid. Eestis viljeldavatest üheaastastest teisenditest on tuntuim lillkapsas (B. oleracea L. var. botrytis L.), mis hakkab õitsema ja vilja kandma juba külviaastal. Kaheaastastest teisenditest on enamlevinud valge peakapsas (B. oleracea L. Var. capitata L. F. Alba), punane peakapsas (B. oleracea var. Capitata f. Rubra), kähar peakapsas (var. sabauda), rooskapsas (var. gemmifera L.), nuikapsas (var. gongylodes L.) ja brokoli e spargelkapsas (var. italica Plenck).
  • Kaheaastaste teisendite seemnete saamiseks kasvatatakse külviaastal seemneistikud, mis säilitatakse ületalve. Kevadel istutatakse seemneistikud välja. Ühele hektarile vajatakse 25–30 tuhat istikut. Õitsema hakkavad peakapsa istikud juunikuu keskel ja nende õitsemine kestab 20–30 päeva. Kapsa seemnepõldude meeproduktiivsus on 30–40 kg/ha. Kapsamesi on hele, veidi mõrkja maitsega, kiiresti kristalliseeruv. Kristalliseerunult peaaegu valge, suurte kristallidega ja väga kõva. Kapsas tolmleb peamiselt mesilaste abil, mistõttu suure seemnesaagi saamiseks tuleb mesilaspered viia kapsa seemnepõllule. Õitsemise ajal kahjustab kapsa õisi naeri- hiilamardikas. Keemilise tõrje ajaks peab mesilased seemnepõldudelt ära viima või kasutama mesilastele ohutuid preparaate.

Sõnavormid

Muuttüüp 7

kapsas kapsad
kapsa kapsaste
kapsast kapsaid

Päritolu andmed

laensõna
  • kapsas
    • капуста 'kapsas'

Sõna seosed puuduvad

Ühendid

Liitsõnad järelosaga

Liitsõnad esiosaga

Sarnased sõnad

Võimalikud vasted puuduvad

Sama sõna

ELi terminibaasis IATE
Otsin lisanäiteid...